MASCOTA DULCILÀNDIA

Hola, us presentem  la nova mascota de Dulcilàndia. 
Voldríeu ajudar-nos a trobar-li nom?
Envieu les vostres propostes al blog i entre tots els noms farem una votació. Animeu-vos!

SANT VALENTÍ

D'aquí a pocs dies  és la diada de Sant Valentí i,  a Dulcilàndia,   estem preparant diverses propostes per si voleu tenir un detall amb la vostra parella, company/a, amic/ga, mare/pare, o simplement amb aquella persona a qui volgueu mostrar amor i carinyo.

Aparadors

Aquestes són algunes fotos dels aparadors de Nadal, amb els quals algun any  hem participat en el concurs d´aparadors de Barcelona, i encara que sembli que ens agrada quedar finalistes, és casualitat, també ens hauria fet il·lusió guanyar algun dels concursos. Què hi farem!!!

Notícia Zona Sec

Al cap de poc temps de la nostra obertura de dulcilàndia, el Zona Sec, diari que ens informa de les notícies i dels esdeveniments del barri, ens va oferir la oportunitat de fer un escrit comentant el nostre projecte; gairabé ja han passat quatre anys.

Agraïments

En primer lloc, voldria donar les gràcies a dues persones que han aconseguit introduir-me en el món del blog: Irene Caparrós i Juan Antonio Torrón (no deixeu de veure els seus blogs: Irene Caparrós.blogspot.com i Veo Veo 2, respectivament).

I ara que tinc un lloc on poder-ho fer, també el meu més sincer agraïment a les persones que m'han ajudat a muntar i m'ajuden a tirar endavant "dulcilàndia":

                Anna D., pilar principal, muntatge d'aparadors, administrativa i col·laboradora en general,

                  Mercedes L., dependenta i cara visible de dulcilàndia,

                  Emilio M., wikipèdia de pastisseria i,

                Albert D., tècnic en electricitat, lampisteria, fontaneria i "arreglos" diversos.

També, com no, als meus pares, que m'han recolzat en tot moment a tirar endavant amb l'hostaleria i la pastisseria. I als meus germans, que també m'han donat el seu suport i han estat els conillets d'índies en les èpoques d'aprenentatge i perfeccionament. I a d'altres familiars que m'han ajudat a fer realitat aquest projecte.

I a les tres "Gutis" que em varen donar tota la seva saviesa culinària i de qui fins i tot he inclòs alguna recepta en la meva pastisseria.

No voldria deixar-me cap de les persones que m'han ensenyat i m'han anat polint des dels meus incis fins ara;

professors de l'Escola d'Hostaleria,  i pastissers i companys de la meva trajectòria laboral :pastisseria Foix de Sarrià, Canal pastisser, pastisseria Ribes, pastisseria Annick Janin, pastisseria Joan  (El Papiol),  restaurant Sant Pau (Sant Pol de Mar), restaurant Reno, restaurant Eldorado Petit, restaurant Peixerot (Vilanova i la Geltrú) i restaurant La Dama, que m'han ajudat a formar-me com a professional i persona.

I con no, a la meva dona i  a les meves filles, que han estat sempre al meu costat  i m'han "suportat" en tot moment.

I sobretot, gràcies a la CLIENTELA; sense vosaltres, dulcilàndia no existiria.

                                                                          MOLTES GRÀCIES A TOTS.

.

El Molino

 

Aquí teniu la mona del nostre antic Molino.Va acabar a mans de la Cubana, en la seva funció dedicada al Paral-lel.

Barça

Com seguidors del Barça i conscients de què al nostre barri hi ha molts "Culers" sempre mirem de tenir i de fer diferents coses relacionades amb el nostre Club. I de pas, us recordo que tenim una penya blaugrana al barri.

    

                                                                     bombons escut

 

                                                              pastís amb escut xocolata                                                                           

                                                                      piruletes toves

                                                                   gelatina fruites del bosc


                     Visca el BARÇA!!!

Torrons dulcilàndia 2010

Aquí teniu una petita mostra d'alguns dels torrons artesanals que estem elaborant a dulcilàndia per a vosaltres; desitgem que siguin del vostre gust.

TORRONS DULCILÀNDIA 2010

Arriben les festes Nadalenques!!! us convidem a gaudir-les amb nosaltres tot assaborint els nostres torrons artesanals.
A continuació us presentem la carta d'enguany:

Torró de Xixona

Torró d’Alacant

Torró de Crema cremada

Torró trufat de Whisky

Torró trufat de Cointreau

Torró trufat de Xoco-Menta

Torró trufat de Baileys

Torró trufat de Cafè

Torró trufat Dòmino

Torró de Nata Nous

Torró de Coco i Xocolata blanca

Torró de Praliné, Xoco llet i Feulletine

Torró de Xocolata negra i Avellanes

Torró de Xocolata negra i Ametlles

Torró de “Guirlache”

Pa de Cadis i Porquets de massapà

         

Personalitza els teus pastissos.

Ara, si voleu, podeu posar el logotip de la vostra empresa, la foto que més us agradi o el dibuix animat preferit del vostre fill/a. A més a més si voleu donar un toc d'originalitat i llum al vostre pastís, també trobareu les bengales de número.
Bon Profit!!

Bombons i d´altres delícies de Xocolata.

OLIVES, "NUAGES O MACARRONS", TRUFES, BOMBONS, CRUIXENTS, CACAUETS, TARONGES AMB XOCOLATA, TRUFES GELADES I D´ALTRES ELABORACIONS AMB XOCOLATA.

Estrelles de la Riera

Ara a Dulcilàndia pots trobar les famoses "Estrelles de la Riera", la sèrie catalana que emet TV3 al migdia.

pastissos

Troncs de Nadal

Després d'una exitosa campanya dels panellets, caminem cap al Nadal!!!

Finalista del concurs "anís del mono 2009"