Visita la nostra web!!

19 dic 2010

Aparadors



Aquestes són algunes fotos dels aparadors de Nadal, amb els quals algun any  hem participat en el concurs d´aparadors de Barcelona, i encara que sembli que ens agrada quedar finalistes, és casualitat, també ens hauria fet il·lusió guanyar algun dels concursos. Què hi farem!!!

Notícia Zona Sec

Al cap de poc temps de la nostra obertura de dulcilàndia, el Zona Sec, diari que ens informa de les notícies i dels esdeveniments del barri, ens va oferir la oportunitat de fer un escrit comentant el nostre projecte; gairabé ja han passat quatre anys.

15 dic 2010

Agraïments

En primer lloc, voldria donar les gràcies a dues persones que han aconseguit introduir-me en el món del blog: Irene Caparrós i Juan Antonio Torrón (no deixeu de veure els seus blogs: Irene Caparrós.blogspot.com i Veo Veo 2, respectivament).
I ara que tinc un lloc on poder-ho fer, també el meu més sincer agraïment a les persones que m'han ajudat a muntar i m'ajuden a tirar endavant "dulcilàndia":
                Anna D., pilar principal, muntatge d'aparadors, administrativa i col·laboradora en general,
                  Mercedes L., dependenta i cara visible de dulcilàndia,
                  Emilio M., wikipèdia de pastisseria i,
                Albert D., tècnic en electricitat, lampisteria, fontaneria i "arreglos" diversos.
També, com no, als meus pares, que m'han recolzat en tot moment a tirar endavant amb l'hostaleria i la pastisseria. I als meus germans, que també m'han donat el seu suport i han estat els conillets d'índies en les èpoques d'aprenentatge i perfeccionament. I a d'altres familiars que m'han ajudat a fer realitat aquest projecte.
I a les tres "Gutis" que em varen donar tota la seva saviesa culinària i de qui fins i tot he inclòs alguna recepta en la meva pastisseria.
No voldria deixar-me cap de les persones que m'han ensenyat i m'han anat polint des dels meus incis fins ara;
professors de l'Escola d'Hostaleria,  i pastissers i companys de la meva trajectòria laboral :pastisseria Foix de Sarrià, Canal pastisser, pastisseria Ribes, pastisseria Annick Janin, pastisseria Joan  (El Papiol),  restaurant Sant Pau (Sant Pol de Mar), restaurant Reno, restaurant Eldorado Petit, restaurant Peixerot (Vilanova i la Geltrú) i restaurant La Dama, que m'han ajudat a formar-me com a professional i persona.
I con no, a la meva dona i  a les meves filles, que han estat sempre al meu costat  i m'han "suportat" en tot moment.
I sobretot, gràcies a la CLIENTELA; sense vosaltres, dulcilàndia no existiria.
                                                                          MOLTES GRÀCIES A TOTS.






.

13 dic 2010

El Molino


 

Aquí teniu la mona del nostre antic Molino.Va acabar a mans de la Cubana, en la seva funció dedicada al Paral-lel.

12 dic 2010

Barça

Com seguidors del Barça i conscients de què al nostre barri hi ha molts "Culers" sempre mirem de tenir i de fer diferents coses relacionades amb el nostre Club. I de pas, us recordo que tenim una penya blaugrana al barri.

    
                                                                     bombons escut

 
                                                              pastís amb escut xocolata                                                                           

                                                                      piruletes toves


                                                                   gelatina fruites del bosc


                     Visca el BARÇA!!!

Torrons dulcilàndia 2010

Aquí teniu una petita mostra d'alguns dels torrons artesanals que estem elaborant a dulcilàndia per a vosaltres; desitgem que siguin del vostre gust.